Грибной суп на мясном бульоне

	Для рецепта вам потребуется:
	Состав:
	- Бульон мясной — 1,5 литра. - Грибы белые или другие (можно замороженные) — 300 грамм. - Картофель средний — 5 шт. - Одна средняя репчатая луковица. - Морковь средняя — 1 шт. - Помидор свежий — 1шт. - Болгарский перец — 1 шт. - Укроп свежий — 30 грамм. - Чеснок — 3 дольки. - Соль.

Грибной суп на мясном бульоне - способ приготовления:

Отвариваем грибы в течении 20 минут и откидываем на дуршлаг. Самые крупные грибочки режем помельче. Доводим бульон до кипения, добавляем в него грибы, нарезанный соломкой картофель и продолжаем варить ещё час. Измельчаем все овощи и пассируем их, каждый в отдельности, на растительном масле. Затем соединяем и тушим, уже все вместе, ещё минут пять. Добавляем тушёные овощи в бульон, солим суп, накрываем крышкой и даём настояться. Разлив по тарелкам, посыпаем укропом и подаём к столу.

Грибной суп на мясном бульоне готов – приятного аппетита!