Грибной суп с горохом

	Для рецепта вам потребуется:
	Состав:
	Грибы сушеные — 40 г Горох — 0,5 стакана Лук репчатый — 1 шт. Морковь — 1 шт. Корешки петрушки и сельдерея — по 50—70 г Масло растительное — 2 столовые ложки Вода — 1,5 л Лавровый лист — 1—2 шт. Укроп сушеный молотый — 1 столовая ложка Перец молотый и соль — по вкусу

Грибной суп с горохом - способ приготовления:

Горох хорошо промыть и замочить в холодной воде на ночь, утром воду слить.

Грибы тщательно промыть, положить в эмалированную кастрюлю, залить 1,5 л чуть теплой воды и выдержать 3—4 часа. Тем временем лук, морковь и корешки почистить, мелко нарезать и обжарить в растительном масле. Затем в кастрюлю с грибами положить вымоченный горох, довести до кипения на плите и перелить содержимое кастрюли в керамический горшок. Добавить обжаренные овощи, посолить, поперчить, поставить горшок на нижнюю решетку аэрогриля или духовки и готовить суп 30—35 минут при температуре 260 градусов и высокой скорости вентиляции. За 5—7 минут до окончания приготовления положить в суп пряности. Подавать со свежей зеленью.

Грибной суп с горохом – приятного аппетита!