Суп из нута с говядиной

	Для рецепта вам потребуется:
	Состав:
	мякоть говядины 300г (из косточки сварить бульон) нут сухой 1 стакан (стакан 250мл) картошка 4 клубня луковица 1 большая томаты в собственном соку 1 стакан аджика острая 1 ч.л масла сливочное 2 ст л бульон соль, перцы петрушка 1 пучок

Суп из нута с говядиной - способ приготовления:

Нут с вечера замочить в холодной воде, перед готовкой воду слить.
Говядину вымыть, вытереть и нарезать на кубики (2х2).
Лук нашинковать, картошку очистить, помыть, нарезать на кубики.
В кастрюле растопить масло, обжарить лук до мягкости
Добавить мясо и быстро перемешивая обжарить по возможности со всех сторон.
Добавить нут, помидоры, аджику, специи, влить бульон столько, что бы на 2 пальца накрыло мясо. Довести до кипения, добавить картошку, уменьшить огонь, плотно закрыть крышкой и готовить 40-45 минут. За 5 минут добавить нарезанную зелень, и пока накрываем на стол можно уже подавать.

Суп из нута с говядиной готов – приятного аппетита!