Простой суп из говядины. Рецепт

	Для рецепта вам потребуется:
	Состав:
	говядина — 400 г картофель — 3-4 шт репчатый лук — 2 шт морковь — 1 шт соль — по вкусу чёрный молотый перец — по вкусу зелень — по вкусу лавровый лист — по вкусу растительное масло — для жарки

Простой суп из говядины. Рецепт - способ приготовления:

Мясо промываем и выкладываем в кастрюлю. Репчатый лук очищаем. Одну луковицу целиком кладём в кастрюлю к мясу. Вливаем в кастрюлю воду и ставим её на огонь. Варим бульон до готовности, периодически снимая появляющуюся пену. В середине варки бульон солим, а примерно за 5 минут до готовности добавляем в него лавровый лист.
Готовый бульон процеживаем, варенный лук выбрасываем, а мясо немного охлаждаем и режем небольшими кусочками. Картофель промываем, очищаем и режем кубиками. Морковь тоже чистим, моем и режем тонкой соломкой. Очищенный репчатый лук измельчаем. Обжариваем в растительном масле лук и морковь. Зелень промываем, обсушиваем и мелко режем.
В бульон выкладываем картофель и варим его 7-10 минут. Затем добавляем к нему лук и морковь. Варим суп ещё 5-7 минут и добавляем мясо. Всё перемешиваем и посыпаем солью и перцем. Варим суп до готовности. Затем посыпаем его зеленью и накрываем крышкой. Даём супу немного настояться и разливаем по тарелкам.

Простой суп из говядины. Рецепт готов – приятного аппетита!