Китайский суп с говядиной

	Для рецепта вам потребуется:
	Состав:
	Китайская лапша — 250 Грамм (или тонкая паста) Мясной бульон — 1 Литр Соевый соус — 30 Миллилитров Имбирь — 2,5 Грамма (тёртый) Растительное масло — 30 Миллилитров (для жарки) Грибы — 150 Грамм (белые, шиитаке или портобелло.) Лук — 1 Штука (мелко нашинковать) Китайская капуста — 2 Штуки (маленькие) Стейк — 220 Грамм Лук-шалот — 1 Штука (тонко порезать) Кунжутное масло — 15 Миллилитров Базилик — 60 Грамм Соль, перец — По вкусу

Китайский суп с говядиной - способ приготовления:

Приготовьте лапшу согласно инструкции на упаковке. Затем отставьте в сторону. Тем временем в большой кастрюле смешайте бульон, соевый соус и свежий тёртый имбирь. Доведите до лёгкого кипения.
Порежьте капусту (белую и зелёную части), лук и грибы.
Обжарьте половину лука и грибы на среднем огне до золотистого цвета. Затем добавьте их в бульон.
Затем обжарьте китайскую капусту. 1-2 минуты.
Закиньте капусту в бульон и помешайте.
Очень тонко порежьте стейк и добавьте в бульон, готовьте на среднем огне примерно 2 минуты.
Снимите с огня, добавьте порезанный лук, базилик. Приправить солью и перцем по вкусу. Поделите лапшу на порции и залейте готовым супом.

Китайский суп с говядиной готов – приятного аппетита!