Фасолевый суп с говядиной. Рецепт

	Для рецепта вам потребуется:
	Состав:
	Фасоль 200 гр Морковь 2 шт. Картофель 4 шт. Лук 1 шт. Сельдерей 1 шт. Телятина 500 гр Оливковое масло 2 стол.л. Лавровый лист 1 шт. Перец горошком по вкусу Перец черный молотый по вкусу Поваренная соль по вкусу Лимоны 1 шт.

Фасолевый суп с говядиной. Рецепт - способ приготовления:

Фасоль лучше приготовить заранее, чтобы она скорее сварилась: поставьте ее на ночь размокать в воде, утром воду слейте, а фасоль залейте свежей водой, доведите до кимения и варите минут 20. Потом воду слейте. Положите в 5-ти литровую кастрюлю говядину, лучше, если она будет с косточкой, добавьте фасоль и варите. Пока варится, почистите картофель и морковь. Картофель порежьте кубиками, а одну морковь натрите на терке и добавьте в суп. Вторую морковь порежьте и пассеруйте в оливковом масле вместе с нарезанным мелко луком. Когда лук приобретет золотистый цвет, добавьте в суп. Одновременно положите туда же целую ветку сельдерея. Его поварите минут 20, а потом выньте из кастрюли. Посолите супчик, поперчите, добавьте лавровый лист перед снятием с огня. Пусть он немножко настоится. К еде подайте нарезанный лимон.

Фасолевый суп с говядиной. Рецепт готов – приятного аппетита!