Рецепт приготовления супа с чечевицей

	Для рецепта вам потребуется:
	Состав:
	мясо 300 г бульон 2 л чечевица красная 1 ст. лук 1 шт. морковь 1 шт. картофель 3 шт. куркума 1 ч. л. базилик сухой 0,5 ч. л. порошок сладкой паприки 0,5 ч. л. соль перец лавровый лист

Рецепт приготовления супа с чечевицей - способ приготовления:

Сварить бульон из мяса на косточке ( в моём случае, телятина), бульон процедить, мясо снять с косточки и нарезать кусочками.

В кастрюле на масле обжарить лук с морковью и мясом. (если кастрюля не позволяет этого сделать, то в сковороде).

Чечевицу промыть до прозрачной воды.

Приготовить специи.

Влить бульон, довести до кипения, добавить нарезанный кубиками картофель и специи, варить до готовности картофеля.

Всыпать чечевицу, варить 10 мин. Готовому супу дать постоять 15 мин.

По желанию можно добавить свежую зелень.

Рецепт приготовления супа с чечевицей готов – приятного аппетита!