Рецепты – Соусы – Рублевские соусы

Соус Провансаль рецепт

	Для рецепта вам потребуется:
	Состав:
	50 г зеленого лука, 200 г трюфелей, 50 г томатного соуса, 2 зубчика чеснока, 20 г оливкового масла, 2 ст. л. красной икры.

Соус Провансаль рецепт - способ приготовления:

Сварить трюфели на слабом огне до готовности. Мелко нарубленный лук обжарить на оливковом масле, добавить нарезанные вареные грибы и жарить еще 3 - 5 минут, соединить с томатным соусом и варить 12-15 минут. Положить толченый чеснок и заправить маслом и красной икрой.

Соус Провансаль рецепт готов – приятного аппетита!