Рецепты – Соусы – Красные соусы

Томатный соус для лазаньи. Рецепт

	Для рецепта вам потребуется:
	Состав:
	200 г густой томатной пасты 3 средние морковки 1 красный болгарский перец 1 зеленый болгарский перец 3 небольших помидор 2 головки репчатого лука 1 ч. л. смеси перцев 1 л воды 1 ч. л. соли 4 ст. л. растительного масла

Томатный соус для лазаньи. Рецепт - способ приготовления:

Налейте в кастрюльку растительное масло, обжарьте лук до образования золотистого цвета. Почистите морковь и потрите на крупной терке. Высыпьте морковь в кастрюлю к луку. Затем вымойте, хорошо очистите от семян и порежьте мелко красный и зеленый перцы, добавьте все в кастрюлю. Посолите и поперчите все по вкусу. Очистите помидоры от кожицы. Гораздо проще это сделать, если опустить помидоры на 1 секунду в кипяток, а после этого – сразу в холодную воду – кожица легко отделится. Добавьте в смесь овощей томатную пасту и воду. Варите соус на медленном огне, постоянно его помешивая. Как только соус загустеет (примерно через 25 минут), выключите кастрюлю.

Томатный соус для лазаньи. Рецепт готов – приятного аппетита!