Рецепты – Соусы – Белые соусы

Молочный соус. Рецепт

	Для рецепта вам потребуется:
	Состав:
	мука – 2 ст.л, сливочное масло - 2 стол. лож., молоко – 0,5л, соль – по вкусу.

Молочный соус. Рецепт - способ приготовления:

Муку подсушить на горячей сковороде. Слишком прокаливать до изменения цвета не нужно, только слегка поджарить до появления легкого запаха каленого ореха, остудить. Во-первых, прокаленная мука более проще, без комочков, перемешается с жидкостью, а во-вторых, соус избавится от клейстерового запаха и приобретет приятный привкус.

Молочный соус. Рецепт готов – приятного аппетита!