Рецепты - Салаты - Салаты из курицы
Салат Кураж с блинами. Рецепт
Для рецепта вам потребуется: |
|
Состав: |
|
Куриное филе отварное (1 грудка), |
Способ приготовления салата Кураж с блинами:
Берем заранее отваренное куриное филе, режем соломкой.
Луковицу мелко режем и обжариваем в масле на среднем огне, до светло-золотистого цвета и мягкости. Нужно просто постоянно помешивать при обжарке, и у вас буквально за пять минут получится так самая, нужная степень обжарки.
В миске смешиваем яйца (крупных 3 шт., мелких можно взять 4 - смотрите сами). Взбивать не нужно, просто аккуратно смешиваем вилкой.
Можно добавить немного муки или крахмала, немного соевого соуса, и больше ничего, даже солить уже не требуется.
Обжариваем наш блинчик-омлет с одной стороны
Потом аккуратно переворачиваем
Остужаем в сковороде, если есть лишнее масло - аккуратно удаляем его чистой бумажной салфеткой
И также режем блинчик соломкой
Ветчину режем кубиками
Все ингредиенты смешиваем, заправляет майонезом. Можно взять легкий майонез, т. к. жареный лук и омлет сами по себе все-таки жирноваты.
И последний штрих - посыпаем салат сверху ровным слоем измельченного грецкого ореха.
Вкус получается нежный куриный, с нотками жареного лука и орехов. Сам салат, несмотря на наличие жареных ингредиентов, не жирный, но очень сытный.
Салат Кураж с блинами готов – приятного аппетита!