Рецепты - Салаты - Салаты из колбасы

Салат Кудрявая блондинка

	Для рецепта вам потребуется:
	Состав:
	Помидоры среднего размера - 5 штук Сыр твёрдых сортов - 100 грамм Колбаса варёная - 200 грамм Картофель - 3 штуки (крупных) или 4-5 штук помельче Чеснок - 1-2 крупных зубца Майонез - 200 грамм Растительное масло (лучше подсолнечное рафинированное) - нужно немного, для обжарки картофеля.

Способ приготовления салата Кудрявая блондинка:

Начинать приготовление салата следует с картошки. После того, как её вымыли и почистили, картошку необходимо потереть на тёрке для корейской моркови или на любой другой так, чтобы получилась "соломка".
Затем тёртый картофель нужно промыть в дуршлаге, чтобы удалить лишний крахмал, и высыпать на полотенце, чтобы он немного подсох.
Когда картошка подсохнет, обжарьте её в растительном масле и выложите при помощи шумовки на бумажное полотенце или салфетки, чтобы избавиться от лишнего масла.
Помидоры нарезаем кольцами и выкладываем в один слой на неглубокое блюдо.
Чеснок выдавливаем на чесночнице и смешиваем с майонезом (пару столовых ложек). Эту смесь наносим на слой помидоров.
Выкладываем новый слой из колбасы, порезанной соломкой, сверху также смазываем майонезом.
Делаем ещё один слой из тёртого сыра и смазываем майонезом.
На самый верх выкладываем жареный картофель и даём салату настояться около получаса. Сверху майонез не нужен, можно украсить зеленью и дольками помидоров.

Салат Кудрявая блондинка готов – приятного аппетита!