Рецепты – Рецепты напитков – Кофе и кофейные напитки

Кофе Дольче вита

	Для рецепта вам потребуется:
	Состав:
	200 мл воды, 2 ч. л. натурального молотого кофе, 2 ч. л. сахара, 2 яичных желтка, 100 мл сладкого вина, 100 мл коньяка, наколотый лед, 1 ч. л. молотой корицы.

 

Кофе Дольче вита - способ приготовления:

Молотый кофе залить холодной кипяченой водой, поставить на огонь и, помешивая, довести до кипения. Снять с огня, процедить и хорошо охладить. Яичный желток хорошо растереть с сахаром, смешать с холодным кофе, вином и коньяком и слегка взбить миксером. На дно бокалов положить лед и залить напитком, предварительно процедив его. Сверху насыпать понемногу молотой корицы.

Кофе Дольче вита готов – приятного аппетита!