Рецепты – Десерты – Желе

Сметанное желе с бананами

	Для рецепта вам потребуется:
	Состав:
	- 500 г сметаны - 100 г сахара - 2 банана - 15 г быстрорастворимого желатина - 25 г шоколада

 

Сметанное желе с бананами - способ приготовления:

Достаем сметану из холодильника и оставляем греться. Сметана для желе требуется комнатной температуры. Когда сметана согреется - посуду для миксера кладем сметану и сахар. Взбиваем примерно пять минут. Сахар должен полностью раствориться.
Далее берём желатин и заливаем его в стакане 100 мл горячей воды, но не кипятком. Тщательно размешиваем до полного его растворения и оставляем остывать до комнатной температуры. Пока он остывает периодически перемешивайте.
Остывший желатин вливаем к сметане и взбиваем. Сметана и желатин должны быть примерно одинаковой температуры во избежание свертывания.
Следующим шагом чистим бананы и режем их крупными кубиками. Раскладываем бананы в приготовленные для бананового желе бокалам или стаканам.
Поверх бананов, в бокалы наливаем сметану и ставим в холодильник примерно на 1-2 часа для застывания.
Как только банановое желе застыло - вытаскиваем его из холодильника, трем шоколад на мелкой терке и посыпаем им сверху готовое желе.

Сметанное желе с бананами – приятного аппетита!