Рецепты – Десерты – Фруктово-ягодные десерты
Рецепт желейного торта с фруктами
|
Для рецепта вам потребуется: |
Состав: |
|
фрукты; |
Рецепт желейного торта с фруктами - способ приготовления:
Для приготовления желейного торта нам понадобится большая глубокая миска. На дно красиво выкладываем фрукты (можно их порезать не крупные кусочки). На этом этапе нужно помнить о том, что это будет верх нашего торта. Желе разводим водой в пропорции, указанной на пакете и подогреваем. Для того, чтобы желе было более плотное рекомендуется добавлять воды несколько меньше, чем указано на упаковке. Заливаем первый слой и отправляем его в холодильник.
Обычно в красное желе, кладется клубника, малина, земляника или другие ягоды красного цвета в зависимости от сезона или наличия. В желе зелёного цвета рекомендуется класть виноград, яблоки, можно бананы. В жёлтое желе - апельсины, мандарины, персики, хурму, манго. Одним словом цвет фруктов должен быть тем же, что и желе.
Пока застывает первый слой торта в холодильнике, мы разводим желе другого цвета, подогреваем его и отставляем для остывания. Когда первый слой застыл, достаём миску из холодильника, выкладываем поверх первого слоя фрукты, нужного цвета, заливаем уже остывшим к этому времени желе и отправляем миску с тортом опять в холодильник. Аналогично поступаем и с третьим слоем.
Последний (нижний) слой торта у нас будет сметанный. Для этого сметану смешиваем с сахаром. Пачку желатина разводим в молоке, подогреваем на плите, выливаем туда сметану. Для вкуса можно добавить не много ванили (буквально на кончике ножа) или пару ложек какао. Заливаем последний слой и помещаем наш желейный торт в холодильник до полного остывания.
Для того чтобы выложить торт на блюдо и не повредить его, необходимо миску с тортом опустить на несколько секунд в горячую воду, затем переворачиваем миску вверх дном на блюде и наш желейный торт с фруктами предстает во всей красе.
Сверху торт можете украсить по своему вкусу - ягодами, цукатами, кусочками фруктов. Однако можно этого и не делать.
Рецепт желейного торта с фруктами – приятного аппетита!